"I dolci in tavola sono come i concerti barocchi nella storia della musica: un'arte sottile."

- Isabel Allende

La pasticceria

LA MONACA ripropone la tradizione pasticcera torinese con rinnovato amore nella preparazione e grande attenzione nella selezione delle materie prime.

Dalle torte e pasticcini mignon per le occasioni speciali al piacere quotidiano di un biscotto o croissant: tutti i prodotti sono preparati quotidianamente dal nostro Laboratorio Artigianale.

La qualità dei prodotti, il servizio professionale ed il clima cortese, fanno della nostra Pasticceria il luogo ideale dove gustare deliziose prelibatezze. Vieni a trovarci!

La produzione

Ingredienti eccellenti e cura di ogni particolare per regalarvi piccole grandi coccole.

Pasticceria fresca • Pasticceria secca • Pasticcini Mignon • Croissant e prima colazione • Baci di Dama • Canapè • Marron Glacé • Biscotti • Ricci • Pasta di mandorle • Salatini • Torte fresche • Torte salate • Panettoni gastronomici.

Si effettua inoltre servizio Catering e produzione di Torte personalizzate.

La Monaca

Verso la metà del diciassettesimo secolo, un'antenata dei titolari della pasticceria, una ragazza molto bella, dallo spirito libero e innamorata di un ragazzo del posto, fu destinata dalla famiglia alla vita monastica. Rinchiusa in un convento di clausura venne costretta ad una vita di preghiera e d'isolamento. Dopo qualche tempo, nonostante la sua indole di credente, nel suo animo prevalse il sentimento insopprimibile dell'amore verso l'amato: una notte di luna piena fuggì dal convento, lo raggiunse e di nascosto dalla famiglia sposò in segreto quell'uomo che sentiva destinato a lei dal fato. La conseguenza di questo amore fu, nei due secoli successivi, una numerosa famiglia. Tutti i discendenti di questa coppia felice furono soprannominati, a secondo del sesso, "IL MONACO" o "LA MONACA".

Aver scelto questo nome per questa nuova attività vuole essere un impegno a trasferire l'amore di questi due ragazzi nell'arte di creare dolci capaci di trasportare questo amore nel cuore di chi li gusterà.